قهوه 70-30 عربیکا ترکیبی متعادل از ۷۰٪ دانه‌های عربیکا و ۳۰٪ روبوستا که طعمی ملایم، عطر غنی و میزان تلخی متعادل دارد.
قهوه 70-30 عربیکا 035
قهوۀ70-30عربیکا ترکیبی از 70% دانه قهوۀ عربیکا با عطر و بوی معطر منحصر به‌فرد ازکشوراتیوپی وبرزیل و 30% دانه
قهوۀ روبوستا از بهترین دانه ها با نژاد برتر و کافئین بالا ازویتنام واندونزی تشکیل شده است.
از آنجایی که می‌دانید دو گونه قهوۀ عربیکا و روبوستا در دنیا از لحاظ تجارت و کشت مشهور هستند.گونه قهوۀ عربیکا
طعم و عطر بخصوص خودش را دارد و گونه قهوۀ روبوستا نیز جذابیت های خاص خودش را دارد و دارای کافئین نسبتاً
بالاتری در بین دیگر گونه های قهوه دارد. معمولا یکسری از افراد هستند که به قهوه عربیکا علاقه دارند و یکسری دیگر
به قهوه روبوستا علاقمند هستند و حال اینکه حد وسط نیز وجود دارد؛ کسانی که هم گوشه چشمی به قهوه عربیکا
داشته و هم از قهوه ی روبوستا خوششان بیاید بخاطر همین مسئله قهوه ی ترکیبی در بین مردم رواج پیدا کرد که از
نوشیدن یک فنجان قهوه از عطر و بوی معطر عربیکا لذت برده و انرژی زیادی از این فنجان قهوه بخاطر کافئین روبوستا
بگیرد.
قهوه 70-30 عربیکا یکی از این نوع قهوه های ترکیبی که محبوبیت زیادی در بین مصرف کنندگان قهوه دارد که از 70%
این قهوه ترکیبی را دانه های خوش عطر و طعم عربیکا 30% آنرا بهترین دانهها نژاد و برتر روبوستا با کافئین بالا تشکیل
داده است.
وجود دانه های عربیکا در میکس ، در نهایت اسپرسویی با نت میوه ای و آجیلی به شما میدهد که از کرما ( خامه ی
قهوه ) و کافئین مناسبی برخوردار است اسیدتیه‌‌ای بسیار ملایم و بادی متعادل نیز دارد .
قهوۀ عربیکا
میوه های قهوه درگونه عربیکا در اصل در کوه های یمن در شبه جزیره عربستان رشد می کند،این گونه از قهوه در
ارتفاعات جنوب غربی اتیوپی و جنوب شرقی سودان هم رشد می کند.میزان بارندگی برای دانه های قهوه عربیکا
1500تا 2500میلی متردر سال می باشد.چون ریشه درختان این گیاه خیلی عمیق هستندد لایه های خشک فوقانی
خاک رشد می کنند.خاستگاه درختان گیاه قهوه عربیکا در بالاترین نقطه از سطح دریا می باشد که در حدود 1000
تا2000متربالاتراز سطح دریا رویش می کنند.70%از کشت دانه های قهوه،عربیکا می باشد.
عربیکا دارای طعمی بی نظیر در کناررایحه(آروما) فوق العادست.مقدار کافئین موجود در عربیکا نسبت به بقیه دانه قهوه
ها کمترومقدار اسیدیته آن بیشتر است.
از ویژگیهای دانۀ‌قهوۀ‌عربیکا میتوان به:
1.طعم عالی و عطر معطر
- ترشی بیشتر
3.کافئین کمتر
4.قند و چربی بیشتر
5.در برابر آفات مقاومت کمتری دارند
6.زمان باردهی درخت 9ماه میباشد و دوره هرس و کود‌‌دهی طولانی‌تری دارد.
قهوۀ عربیکا بعلت داشتن کافئین کمتر برای افرادی که از عطر و بوی قهوه لذت میبرند مناسب است و همراه با ورزش
کردن و تمرین و نرمش های رایج در کاهش وزن تأثیر دارد، همچنین از بیماری‌هایی مانند سرطان و دیابت نوع2 میتواند
جلوگیری کند. اگر نیاز به آرامش و خوابی آسوده و لذت بخش دارید لازم است که قهوۀ عربیکا را دم کرده یا بحالت
اسپرسو درست کرده و از عطر و بوی آن لذت ببرید.
ویژگی قهوه 70-30 عربیکا
قهوه 70-30 عربیکا دارای یک طعم متعادل بی نظیر است و از نظر کافئین ، قهوه متوسطی می باشد . البته عربیکا
مقدار کمی کافئین دارد ولی وقتی با دانه قهوه های روبوستا ترکیب می شود مقدار کافئین قهوه در سطح بالایی قرار
میگیرد .
کاربرد قهوه 70-30 عربیکا
میکس قهوه 70-30عربیکا برای درست کردن قهوه اسپرسویی بسیار‌‌مناسب است چون هم طعم جذاب دلپذیری دارد و
هم کرما مناسبی ایجاد میکند که به قهوه جذابیت بیشتری می دهد.
تفاوت قهوه ۷۰-۳۰ عربیکا با سایر ترکیبات
چگونه بهترین قهوه ۷۰-۳۰ عربیکا را انتخاب کنیم؟
هنگام خرید این ترکیب، به موارد زیر دقت کنید:
تازگی دانهها: دانه‌های تازه‌رُست شده عطر و طعم بهتری دارند.
روش برشته‌کاری: برشته‌کاری متوسط (Medium Roast) تعادل مناسبی از طعم و تلخی ارائه میدهد.
تمام این موارد در تیم برند مایکل به نحواحسن رعایت می شود.
نوع آسیاب: بسته به روش دم‌آوری، آسیاب مناسب را انتخاب کنید. برای اسپرسو، آسیاب ریز و برای فرنچ پرس، آسیاب
درشت‌تر مناسب است.
دستگاه های مناسب برای قهوۀ 70-30عربیکا
اسپرسو (در دستگاه‌های خانگی و صنعتی)
موکاپات (اسپرسوی روگازی)
فرنچ پرس
کمکس و V60
دستگاه‌های قهوه‌ساز فیلتری
جمع‌بندی
قهوه ۷۰-۳۰ عربیکا ترکیبی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال تعادل بین عطرو طعم، کرما و میزان کافئین هستند.
این ترکیب برای اسپرسو، لاته، کاپوچینو و سایر نوشیدنی های قهوه‌ای عالی عمل میکند و به دلیل تلخی متعادل،
برای طیف گسترده‌ای از ذائقه‌ها مناسب است.
افرادی که به دنبال قهوه‌ای هستند که نه خیلی تلخ باشد و نه خیلی ملایم، از ترکیب ۷۰-۳۰ عربیکا لذت خواهند برد.
این ترکیب به دلیل داشتن طعمی متعادل، گزینه‌ای عالی برای کافی‌شاپ‌ها و مصارف خانگی است.
